I nostri prodotti
Frutta
Mele, Pere, Meloni, Anguria, Fragole, Arance e tanto altro in base alla stagione.
Carciofi
Verdura
Broccolo, Insalata, Pomodori, Cicoria, Piselli, Fave e tanto altro in base alla stagione.
Vieni a trovarci!!
Ci trovi al Mercato Trionfale Box 149 – 133 entrata Via Tunisi, 60 – Roma.
Dalle 6 alle 14.30 da martedì a sabato
Tel. 3478571820 – Mail info@ortofruttamingarelli.it
Cosa pensano di noi i nostri clienti
Recensioni sulla nostra pagina Facebook
Massimo
Grande qualità e freschezza, il tutto a prezzi vantaggiosi. Soprattutto tanta simpatia.
Paolo
Si trovano prodotti ortofrutticoli freschi e di ottima qualità………consiglio.
Claudia
Tutto ottimo! Servizio impeccabile e prodotti di primissima qualità!! Una tappa irrinunciabile al mercato Trionfale.
Tiziana
Al mercato Trionfale, prodotti ortofrutticoli di ottima qualità, freschi e convenienti, il tutto accompagnato da un servizio celere e cordiale, che non guasta mai. Io personalmente mi sono trovata benissimo e quindi lo consigli
Enza
Siete incredibili, voi tutti, oltre alla bontà di tutto quello che vendete.
Grazie
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Stagionalità e varietà dei carciofi
La varietà di carciofi si distingue in spinosi ed inermi o senza spine, ed è relativa alla loro stagionalità che avviene tra inizio ottobre detti autunnali o precoci, fino a fine maggio detti primaverili o tardivi. Una piantagione può produrre anche 65.000 carciofi per ettaro dove per ogni pianta si forma un capolino
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I Benefici del Carciofo
I Benefici della Cinarina Il carciofo è l’unica pianta a contenere la Cinarina, utile sia per la corretta funzionalità del fegato, aiutando la rigenerazione delle sue cellule, sia per abbassare i livelli di colesterolo cattivo proteggendo l’organismo dall'ipertensione, e purificando il sangue è utile in caso di avvelenamento chimico. La Cinarina
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Come surgelare i carciofi
Molti clienti ci chiedono informazioni su come surgelare i carciofi. Per questo abbiamo creato il seguente procedimento che permette di poter congelare i carciofi sia interi che a spicchi. (altro…)
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Carciofi alla matticella
Quest'antico modo di cucinare i carciofi nasce dai contadini veliterni. I quali durante il periodo primaverile cuocevano i carciofi su una brace di fascine di vite chiamate appunto matticelle, ricavate durante la loro potatura. È assolutamente sconsigliato cuocere i “carciofi alla matticella” in un luogo chiuso o in un camino, poiché la
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Carciofi fritti dorati
I carciofi fritti dorati sono un piatto tipico della cucina romana, spesso servito durante il pranzo o la cena Natalizia o di fine anno. Con il quale potete realizzare un contorno o antipasto molto gustoso e sfizioso, dalla preparazione semplice e veloce. (altro…)
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10 motivi per scegliere il carciofo come contorno
Il carciofo è l’unica pianta a contenere la Cinarina, utile sia per la corretta funzionalità del fegato, aiutando la rigenerazione delle sue cellule, sia per abbassare i livelli di colesterolo cattivo proteggendo l’organismo dall'ipertensione, e purificando il sangue è utile in caso di avvelenamento chimico. Perfetto per perdere peso.
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Insalata di carciofi crudi
L’insalata di carciofi crudi è un ottimo contorno, molto diffuso nelle cucine romane. In questo piatto non si deve usare una specifica qualità di carciofo, ma è molto importante che il carciofo che si sceglie sia molto tenero. Questo piatto risalta tutte le qualità e benefici del carciofo che con la cottura
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Lasagna ai carciofi
La lasagna ai carciofi è un’ottima alternativa vegetariana alla classica lasagna al pomodoro e carne, perfetta per un primo piatto, sia nei cenoni natalizi, che in un pranzo domenicale dove si riunisce tutta la famiglia. (altro…)
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Carciofi alla giudia
I carciofi alla giudia sono un piatto caratteristico della cucina laziale, diffuso specialmente nella gastronomia romana, che ha come elemento principale il cimarolo (mammola) del carciofo romanesco tipico delle zone laziali. La sua nascita risale al secolo XVI nel ghetto ebraico di Roma. Dove le massaie preparavano questo gustoso piatto,
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La Storia Del Carciofo
Il carciofo selvatico, molto simile ai nostri carciofi, ha origini mediorientali, noto per i suoi benefici agli Egizi e Greci. La storia del carciofo risale al IV secolo a.C. dagli Arabi i quali gli diedero il nome di "karshuf" (o kharshaf), da cui derivante l'attuale termine. Anche se in India, nelle grotte di
